小かぶ菜葉とじゃこふりかけの画像

Description

ニンニクを少し入れるのが、我が家流です。

材料

小かぶの菜葉
3株分
ごま油
大さじ1
好きなだけ
みりん
大さじ2
甜菜糖または、きび砂糖
大さじ1
ニンニクチューブ
1cmほど
醤油
大さじ2
少々

作り方

  1. 1

    小かぶの菜葉を細かく切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、菜葉投入。中火で菜葉の水分飛ばすように炒める。

  3. 3

    2にじゃこ投入。軽く炒め、みりん、甜菜糖またはきび砂糖を入れ、1、2分炒める。

  4. 4

    3に、ニンニクチューブ、醤油を入れ、水分がある程度無くなるまで弱中火で炒める。

  5. 5

    最後、白ごま入れ、軽く混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小かぶや大根に菜葉付いてたり、じゃこが微妙に残ってたりとタイミング合ったら作ります。ニンニク少し入れるとご飯がますます進みます。
レシピID : 5917098 公開日 : 19/11/19 更新日 : 19/11/19

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