簡単♪ラングドシャ☆

簡単♪ラングドシャ☆

Description

簡単でさくさくなラングドシャです。材料はたった4つで全部同量。卵白のあわ立てなしです。売っているものと味は変わりません♪

材料 (直径3cm丸型約40枚分)

卵白
50g
砂糖
50g
薄力粉
50g

作り方

1

マーガリンと砂糖をボールに入れ泡だて器で白っぽくなるまでかき混ぜる。

2

手順1に卵白の半量を入れよく混ぜ、薄力粉の半量を入れ混ぜる。良く混ざったら残りの卵白を混ぜ残りの薄力粉を入れ滑らかになるまで良くかき混ぜる。

3

絞り袋に生地を入れクッキングシートを敷いた天板に直径1~1.5cmぐらいの丸に絞り出す。焼きあがると直径3cm~4cmくらい。

4

オーブンで160度で15分→180度で3分ほど焼き上げる。(焼き色を見て調節)ご使用のオーブンに合わせて変えてください。

5

☆出来上がり☆

粗熱が取れてから密封して保存。できるだけ早く食べ切りましょう♪湿気を吸ってしまいます。

6

焼きたては柔らかいので好きな形にできます。箸にくるくるまいたり、お椀などを使ってカーブをつけたり好きに楽しんで♪

7

09/10/10 あィりさんレポ掲載遅れてごめんなさい;

8

09年12月21日話題入りとなりました^^皆様有難うございます♪

コツ・ポイント

50gと書いてますが卵白の重さに他の材料を合わせると無駄なく作れます。
卵白と薄力粉を半量ずつ加えることで分離せずに作れます。
マーガリンはもちろんバターでも美味しくできます。
絞り袋が無ければビニール袋でok。

このレシピの生い立ち

クッキーを作ったときに卵白が余ったので。
レシピID : 591724 公開日 : 08/06/14 更新日 : 13/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (32人)

15/02/08

写真

こんなに簡単にできるなんて♡リピします^_^;

しんのんママ

きれいな焼き色でおいしそう!れぽありがとうございます^^

14/10/04

写真

簡単で美味しいです♪ご馳走様でした(☆・ω・)/

中岡香織

とっても美味しそうですね!れぽありがとうございます(^◇^)

14/07/24

写真

簡単で失敗なし(^^)つまみ食いしてしまったぁ!!リピします☆

♪おれんじ30♪

良い色に焼けてますね!おいしそう♪れぽありがとう(*^^*)

14/05/19

写真

またリピします!

リボカフちゃん

いい色ですね!是非また作ってみて下さい♪つくれぽ感謝(^^)

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ミー&にゃん 2009年10月10日 16:25
こんにちは~!

卵白消費に、こちらのレシピを作らせてもらいました(^○^)
材料も家にあるもので、いいなぁと★

でも、つくれぽにも書いたのですが、サクサクではなく、しっとりになってしましました。
時間がたって食べたら、もっとしっとりに・・・。
どうしてかな~?と考えているのですが・・・。

卵白(Lサイズ)が40グラムだったから、それに合わせて、全部40グラムにしたからでしょうか?
砂糖ではなく、グラニュー糖で作ったからでしょうか?
もしアドバイスがあれば、お暇な時にでも教えてください♪
Profile ixiあずixi 2009年10月10日 16:53
ミー&にゃんさん、こんにちは~♪
れぽ+コメント有難う御座います。

多分少し焼きが足らないせいかと思います><
少し小さめに作るか、焼き時間を長くしてみれば良いかと^^ご使用のオーブンに合わせて時間調節してみて下さい。
<<時間がたって食べたら、もっとしっとりに・・・。>>←粗熱が取れてもカリッとしないようでしたら、追加で少し焼いてみてください^^サクッと出来て粗熱がとれたクッキーは密封して湿気を吸わないように保存して下さいね♪


私も重さで合わせて作りますし、砂糖・グラニュー糖どちらでも成功してますのでそちらは問題ないと思います。

また卵白があまったときにでも作ってみて下さいね♪


Profile しんぴぃ 2010年01月31日 14:50
何度やっても焼きあがりクッキングシートにクッキーがひっついてしまい…クッキーが剥がせなくなってしまいます><

クッキングシートにバターを塗ってやってみたりもしたのですが…結果は同じでした(涙)
どうしてか分かったら教えて下さい(+o+)
Profile ixiあずixi 2010年01月31日 15:20
☆るゥ-み☆さん、こんにちは^^
コメント有難うございます。

私はシートにひっついてしまい剥がれなかったということは今までないので、分かりません;;
ちなみにクッキングシートはクックパー使用です。

ただ、もしかしたら焼きが甘くて底がしっかり焼けていなかったのかもしれません。
もしそうであれば、ご使用のオーブンに合わせて焼き時間を長くしたり、温度を変えてみてください。

あとは・・熱いうちに剥がせなかったらクッキーが冷めてから剥がしてみるとか、クッキングッシートを違う会社のものに変えてみるとかですかね^^;

なにぶんそうなったことがないので、的確な対応策が返せず申し訳ないです。。

また懲りずにトライして頂けると嬉しいです。
Profile しんぴぃ 2010年01月31日 15:27
ありがとうございます☆
クッキングシートが悪いのでしょうかね(笑)
なので、後からクッキングシートを買って懲りずにトライしてみます!!
クッキングシートはクックパーを買ってみます♪

Profile しんぴぃ 2010年01月31日 19:06
☆ご報告☆

できました!!!(^O^)

クッキングシートをクックパーにしました!!
そしたら、全然くっつきませんでした!!

ありがとうございました(^-^)

今、第二段を焼き中です☆

出来上がりましたら、つくれぼ書きます♪

まぢ感激です(笑)♪

ありがとうございました!!!(*^_^*)
Profile ixiあずixi 2010年01月31日 21:18
☆るゥ-み☆さん、こんばんは♪
早速の報告有難うございます。

できて良かったです^^
クッキングシートって違いがあるんですねー。
新発見です(笑)

第二弾まで有難うございます。
美味しくできるといいですね♪

つくれぽ、楽しみに待ってます^^
nori-e 2011年05月21日 20:30
ビビンバの次の日に卵白だけ4個分・・・
美味しいオヤツに変身で感激です~
とっても簡単で美味しくできました♪
ちびグミ 2014年04月13日 22:22
マーガリンがウチにあるのでは足りないのですが、サラダ油で対応したのではやはりダメでしょうか?
Profile ixiあずixi 2014年04月14日 21:33
nori-eさん、コメントに気づいておらず返信できていませんでした…
嬉しい感想ありがとうございました。

ちびグミさんコメントありがとうございます。
サラダ油では作ったことがないので、申し訳ないですがわかりませんm(__)m
ただ、普通のクッキーを作るときにサラダ油に置き換えて作ったことはあるので、できる可能性はあると思います。
サラダ油で作ってみるのが不安でしたら、マーガリンの量に他の材料の重さを合わせて作ることもできますので、もし良ければお試しください。