厚揚げ豆腐の醤油こうじあんかけの画像

Description

厚揚げ豆腐に醤油こうじで作った優しい味のあんかけをかけました(^^)
もう一品ほしい時にさっと作れます。

材料 (4人分)

2枚(300g)
300cc
80g
醤油こうじ
大さじ1
白だし
大さじ1
みりん
大さじ1
30g
小さじ2
大さじ1強

作り方

  1. 1

    写真

    今回はこちらの「醤油こうじ」を使いました。

  2. 2

    厚揚げ豆腐を4等分にしてフライパンでカリッとするまで焼き、お皿に取り出しておく。

  3. 3

    フライパンに肉を入れて中火で火が通るまで炒める。

  4. 4

    水、醤油こうじ、白だし、みりん、三つ葉を入れてよく混ぜ、沸騰したら火を止める。

  5. 5

    ●の水で溶いた片栗粉を回し入れて混ぜ、火をつけてとろみが出るまで混ぜたら豆腐にかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

醤油こうじを使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単に作れるのでぜひお試しください(^^)
レシピID : 5917591 公開日 : 19/11/19 更新日 : 19/11/19

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