れんこんと豚こまのさっぱり炒め

れんこんと豚こまのさっぱり炒め

Description

いつものれんこんの炒め物に飽きたらぜひ。

材料 (4人分)

豚こま切れ
300g
れんこん
1パック
大葉
数枚
少々
大匙2
しょうゆ
大匙2
大匙2

作り方

1

豚小間切れ肉に塩こしょうして酢少量からめておく。

2

れんこんは約5センチの長さに切ったら縦に1センチの幅に切りさらに1センチ幅の棒状に切る。

3

鍋に油を敷いたら、にんにくチューブを入れ下味つけた豚肉を炒める。

4

豚肉の色が変わり始めたら、れんこんを加えて、さらに炒める。

5

酒、しょうゆ、みりんで味付けし好みの味に仕上げる。

6

火を止めたら、大葉をちらし全体に絡めて完成。

コツ・ポイント

れんこんの切り方をちょっと変えてみただけでいつもと食感が違っておいしいです!
味付けはお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

大葉が余っていたのでさわやかに仕上げてみました。
レシピID : 5917916 公開日 : 19/11/19 更新日 : 19/11/19

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