ダイエット昼夕♪エビ糸こんモヤシの炒め物

ダイエット昼夕♪エビ糸こんモヤシの炒め物の画像

Description

カレー味となめこの粘りで、減塩できるように思います。
かつお削り節も入って、美味しいんです。

材料 (2人分)

エビ(無頭)
170g
○粗塩(下味用)
少量
○酒(下味用)
小さじ1
◎酒(エビ蒸し焼き用)
大さじ1
糸こんにゃく:生芋(ID : 5285866
1袋(200g)
モヤシ(ID : 2790658
1単位(生200g)
玉ねぎ(薄切り)
50g
なめこ
1袋(100g)
好みの油(炒め用)
小さじ1
調味料
●ウスターソース(光食品【株】) or 好みのウスターソース
大さじ1と1/2強(好みで)
小さじ2(好みで)
かつお削り節
一つかみ(好みで)
トッピング用

作り方

  1. 1

    写真

    使用したエビ170g。殻と背ワタを除き、145gあり。(下味用○)をまぶし、しばらく置く。

  2. 2

    写真

    なめこは洗ってザルにあける。

  3. 3

    写真

    フライパンに1のエビ、酒(蒸し焼き用◎)を入れ、蓋をして中火で加熱し、途中箸で返しながら火を通し、別容器に一度取り出す。

  4. 4

    写真

    油を熱したフライパンに玉ねぎを入れ、よく炒める。次に、下茹でして適宜切った糸こんにゃく、2、もやしを加えて炒める。

  5. 5

    写真

    調味料(●)、取り出しておいたエビを加え、混ぜながら調味する。

  6. 6

    写真

    仕上げにかつお削り節を加えて混ぜ、盛り付けて青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

※ダイエット昼夕♪糸こんにゃくの焼きそば風(ID : 5898768 )、※ダイエット昼夕♪糸こんにゃくの和風炒め物(ID : 5914091 )、※お弁当にもどうぞ!スパイシーもやしスパ風(ID : 1412081)も参考にしてください。

このレシピの生い立ち

エビを購入したので、これを使って1品作ってみようと思いました。
レシピID : 5918240 公開日 : 19/11/20 更新日 : 19/11/20

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