鶏むね肉の炒め揚げカツ●味噌カツ風

鶏むね肉の炒め揚げカツ●味噌カツ風

Description

フライパン&油大さじ4で揚げるカツ。味噌カツ風のあまからタレでいただきます。

材料 (1〜2人分)

鶏肉(胸肉)
100g
大さじ4
ねぎ(小口切り)
小さじ1
ころも
1個
チーズ(マスカルポーネ)
大さじ1
塩・胡椒
各小さじ1/3
バター
小さじ1
味噌タレ
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ2
大さじ2
中濃ソース
小さじ1/4

作り方

1

写真

□鶏肉をそぎ切りにする。
●ボウルにころもをあわせる。
●肉を入れ、衣をつける。
●パン粉を皿にとり、軽くつける。

2

写真

●フライパンに油を入れ、熱する。
●片面ずつ4分前後、焼き上げて行く。
●火が通ったら、器にとる。

3

写真

●フライパンに味噌タレの材料を入れ、温めていく。
一煮立ちし、とろみがでたらカツにかける。
●ネギをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●材料や分量はお好みでどうぞ。
●ちーずはマスカルポーネを使用。他のチーズでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

○かんたんな揚げ物レシピ。

※ミラノ風カツのバリエーションは…
●プチカツ☆ミラノ風一口チキンカツ
レシピID : 4967530
●ミラノ風トンカツ☆味つけのりサンドカツ
レシピID : 4976138
レシピID : 5918540 公開日 : 19/11/21 更新日 : 19/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/12/21

First tsukurepo mark
写真

味噌の味がいい感じに染みて美味しい。衣にキヌア追加

クック3TXBL2☆