白と黒のチェッカークッキー＊
nechi33
作り方
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1
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マーガリンをよく練って砂糖をいれ、さらによくすり混ぜる。
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2
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卵もいれ、よく混ぜる。もう１つのボールを用意し、２等分にしておく。
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3
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１５０ｇづつ薄力粉をいれ、１つはココアも入れてさっくり切るように混ぜる。
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4
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簡単にまとめラップの上に四角い棒状のようにする。
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5
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２種類とも作りラップにぴったり包み冷蔵庫に半日くらい冷やす(チルド室がベスト）
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6
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固まったら両方真ん中たて半分に切り、交互にくっつけてまた冷やし、また半分にしくっつける。（刷毛で水をつけながらするとよくつきます♪）
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7
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こんな感じ。。
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8
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交互にチェッカー模様になったらまたラップにつつみ冷やし固めます。
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9
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こんな感じ。。
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10
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固まれば薄く（５ｍｍくらい）切り、１８０度で１３～１５分ほど焼く。
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なるべく色がつかないように焼くときれいに☆網でさませばさくさくです♪
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コツ・ポイント
生地をつけるときは手早いほうがいいです。柔らかくなってしまいます。。冷やしながらやりますがちょっとした合間、合間にすれば簡単な作業だし、切るだけ♪
このレシピの生い立ち
娘のお友達のお誕生日プレゼント＆チビ娘のおやつに大量に作りたかったので。。
nechi33
