かつお菜と人参のきんぴら【JA福岡市】
作り方
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1
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かつお菜を1㎝幅に切る。人参を千切りにする。
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2
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フライパンにごま油を熱して、人参を炒めて軽く塩コショウし、かつお菜を加え少ししんなりするまで炒める。
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3
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炒めた②に調味料Aを加えて、さらに軽く炒めて、最後にいりごまを全体にまぶして出来上がり。
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コツ・ポイント
かつお菜は、芯のところから炒めます!!
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています