舞茸と小松菜の和え物

舞茸と小松菜の和え物

Description

ゴマ油と鶏ガラの香りがアクセントの和え物です。お弁当にも◎

材料

小松菜
1/2袋
舞茸
1/2パック
白ネギ
約10cm
小さじ2
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★醤油
小さじ1/2

作り方

1

小松菜は根元をよく洗い長さ4〜5㎝に切り、茎と葉に分ける。舞茸は根元を除き、ほぐす。

2

白ネギは5㎜幅に色紙切りにしボウルに★と共に入れる。

3

フライパンにゴマ油を熱し、小松菜の茎と舞茸を炒める。小松菜の葉も加え軽く炒める。

4

3を2のボウルに加え、和える。器に盛って完成。

コツ・ポイント

簡単なので特にありません。

このレシピの生い立ち

料理教室で教えてもらってから、よく作るレシピです。
レシピID : 5919374 公開日 : 19/11/20 更新日 : 19/11/21

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