バレンタインに簡単ガトーショコラ湯煎なし

バレンタインに簡単ガトーショコラ湯煎なし

Description

ささっと簡単、濃厚ガトーショコラ。
ほっこりしたい時にすぐできます!

材料 (18cm丸型)

チョコレート
150g
砂糖
80g
小麦粉
40g
卵白(冷やしておく)
2個

作り方

1

チョコレートをレンジで500w30秒温めて混ぜる。あとは様子を見ながら10秒ずつ温める。
真ん中から焦げやすいので注意!

2

溶けたチョコに、生クリーム、半量の砂糖、卵黄、小麦粉を順に加えてゴムベラで混ぜる。小麦粉を入れてからは混ぜ過ぎない。

3

卵白に半量の砂糖を入れ、メレンゲを作る。
ツノがたらりとおじぎするくらい。

4

チョコレート生地に3分の1ずつメレンゲを加えて混ぜる。

5

底にオーブンシートを敷いた型に流し入れる。

6

170度で予熱したオーブンで30分焼く。

7

焼きあがったら、周囲をぐるりと竹串で外しておき、そのまま冷ます。
取り出してから仕上げに粉糖をかけて完成。

コツ・ポイント

生クリームと卵黄を常温、もしくは少し温めるのがポイント。溶けたチョコレートとしっかり乳化させるとしっとりと濃厚な出来上がりになります。

このレシピの生い立ち

時間も、コストもお手軽にできるお菓子が作りたくて!
レシピID : 5919824 公開日 : 19/11/21 更新日 : 20/01/30

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ワンボウルで材料少なく簡単なのに、しっとり濃厚にできました!

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初心者の私にも簡単にできました。家族みんなで美味しくいただきました。感謝です♡

☆りっっつ☆

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しっとり美味しかったです! 家族から大好評でした!

yrim童話

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RAM子 2019年11月28日 09:27
こんにちは^^

型は18cmのレシピですか?
りん25250 2019年11月28日 15:08
コメントありがとうございます。
18cmです!