混ぜて焼くだけ★基本のプレーンマフィン

混ぜて焼くだけ★基本のプレーンマフィン

Description

材料を1つずつ加えて混ぜていくだけ!とっても簡単だけど,ふわふわしっとり♪硬いマーガリンを柔らかくするコツも^^

材料 (マフィン型6個分)

◆薄力粉
130g
50g
砂糖
50g
1個
牛乳
60cc

作り方

1

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◆をボールに入れて,泡立て器で混ぜておきます。
※オーブンは180度に余熱しておきます。

2

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別のボールにマーガリンを入れ,白くなるまで混ぜます。
(手順8~10参照♪)

3

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マーガリンの中に砂糖を入れ,よく混ぜます。

4

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卵を少しずつ加えて
いき,よく混ぜます。

5

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あわせておいた◆を入れ,切るように混ぜます。

6

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牛乳を少しずつ加えていき,まとめます。

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マフィン型に入れ,予熱した180度のオーブンで25~30分焼きます。

8

【硬いマーガリンやバターをラクラク混ぜるコツ】 手順9,10参照。
湯せんの反対の作業をすると簡単です♪

9

①まず半分くらい電子レンジを使って溶かします。
②泡立て器で均一になるようによく混ぜます。

10

③冷水(or氷水)につけながら混ぜます。いい硬さになったらはずし,ホイップを続けます。

11

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【応用①】
バナナを加えました。しっとり甘くて,子どもたちに大人気でした^^

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【応用②】
ブルーベリー入り。生のブルーベリー,すっぱ~~~っ♪

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【応用③】
牛乳をミルクティーにして紅茶葉をまぜたミルクティーマフィンです。いい香り~^^

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【応用④】
砂糖20g+水少々を耐熱容器に入れキツネ色になるまでチン。バター10gとバナナを加えたものを混ぜて焼く♪

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【応用⑤】
ダイス状のドライいちごを入れたマフィンに,桜の塩漬けをのせて。ひな祭りなど春の行事に♪

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【応用⑥】
定番のチョコチップマフィンです。やっぱりおいしい~♪

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小学3年生の子どもが友達と一緒に作ったブルーベリーマフィン。子どもたちだけでも簡単においしく作れました♪

18

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【応用⑦】
自家製ドライいちじくとクリームチーズを入れて。甘味と塩気がいいコラボしてます♪

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【応用⑧】
薄力粉の10gをココアに置きかえ,チョコ生クリーム&アラザンをのせてWチョコのバレンタインバージョンに♪

コツ・ポイント

◆卵を加えるときは分離しないように,少しずつ加えてください。◆粉を入れたら混ぜすぎず,粉が残ってる程度でOK!◆牛乳を入れるときは少しずつ入れたほうがなじみやすいです。

このレシピの生い立ち

スコーンが大好きなんですが,スコーンとマフィンってどこがちがうんだろう~と疑問に思って作ってみました。
レシピID : 591999 公開日 : 08/06/15 更新日 : 11/02/09

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簡単だからつづけられるんです^^れぽありがとう♪

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