菊芋とオレンジの温サラダ

菊芋とオレンジの温サラダ

Description

菊芋のサラダをつくってみました。
お蜜柑も今が旬なので、ぜひ✨

材料 (2~3人分)

紫菊芋
300g
10g
みかん
2個
アーモンド
20粒
チーズ
適量
ハーブ岩塩
2つまみ
バター
1個(7g)

作り方

1

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材料を用意します。

2

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●バジルとアーモンドは、飾る用に少し残してそれ以外を細かくカットします。

3

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●みかんは皮を剥いて輪切スライスし、別途皮を少しだけ細かくカットします。(無農薬なら)

4

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●チーズはサイコロ状にカットします。
●菊芋は水洗いをして、皮つきでスライスし電子レンジ(500W 3分)で温めます。

5

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フライパンにオリーブオイルとバターをしいて、ハーブ岩塩で菊芋、バジル、アーモンド、みかんの皮を入れて、軽く火を通します。

6

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お皿に移して、チーズ、蜜柑、飾る用のバジルとアーモンドをのせて、最後に(あれば)バルサミコ酢をかけたら出来上がりです。

7

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(バルサミコ酢をかけたバージョンです&お弁当に持っていく用)

コツ・ポイント

温サラダでなくても、冷サラダでも美味しく食べられるレシピなので、もし気に入っていただけたら、ぜひ温も冷もサラダしてみてください。

このレシピの生い立ち

和風サラダから気分を変えたかったので、お蜜柑をつかってみました✨
レシピID : 5920068 公開日 : 19/11/21 更新日 : 20/06/08

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