かぼちゃのポタージュ
作り方
コツ・ポイント
かぼちゃに含まれるβ-カロテンは美肌に必要な粘膜や皮膚を丈夫にする働きがあります。βカロテンは油に溶けやすい性質があるのでエキストラバージンオリーブオイルと一緒に摂ると吸収率がUPします。
このレシピの生い立ち
エキストラバージンオリーブオイル[和み]は、東洋オリーブのカタドール(オリーブ鑑定士)が世界中から厳選したオリーブオイルを、日本人の繊細な感覚を活かしてブレンドしたオイルです。
和食に合うまろやかな味わいに仕上げました。
和食に合うまろやかな味わいに仕上げました。
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