【常備菜】カリじゅわ♪手羽元のピリ辛だれ

Name: 【常備菜】カリじゅわ♪手羽元のピリ辛だれ
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏手羽元 600g(8〜10本); ごま油 適量; 片栗粉 適量; [調味料A]; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2; 砂糖 大さじ1/2; 鷹の爪(輪切り) 1本; にんにく(すりおろし) １片分

Description

◎コスパ良し！お安くガッツリ手羽元おかず♪
◎カリじゅわ！肉の旨みとピリ辛だれが合う♪
◎フライパン調理！パパッと完成♪

管理栄養士ゆり子

材料（4人分）

鶏手羽元

600g(8〜10本)

ごま油

適量

片栗粉

適量

■ [調味料A]

醤油

大さじ2

みりん

大さじ2

酒

大さじ2

砂糖

大さじ1/2

鷹の爪(輪切り)

1本

にんにく(すりおろし)

１片分

作り方

1

手羽元は片栗粉をまぶしておく。
2

フライパンにごま油を熱し、中火で表面に焼き目をつけるように炒める。
3

表面に焼き目がついたら、蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。
4

調味料Aを加えて、汁気が少なるまで煮絡める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

手羽元が安かったので♪

レシピID : 5921267 公開日 : 19/11/22 更新日 : 21/10/09

このレシピの作者

管理栄養士ゆり子

YURIKO/管理栄養士
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