爽やか！レモンカードのマフィン
Description
レモンの風味がさわやかな、ふんわりさっくりのマフィンです。
MISIA_g
材料
（大きめ12個分）
380g
小4
●塩
小さじ1/2
2個
★砂糖
75g
★サラダ油
120g
230g
レモンカード
160g
アイシング用粉糖
30g
アイシング用レモン汁
6g
作り方
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1
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マフィン型にバターを塗り、小麦粉を叩いておく(型離れを良くするためです)※紙カップで作る場合は必要なし
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2
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オーブンを210℃で予熱開始！
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3
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●の材料をボウルに入れ、泡立て器でシャカシャカ混ぜておく。ダマが無くなるように。
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4
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★の材料を、また別のボウルに、上から順に混ぜておく。都度、よく混ぜる！
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5
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4を3の中に流し入れ、ササっと混ぜる。混ぜすぎないように！手早く！
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6
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レモンカードを入れ、少し艶が出るまで切るようにまぜ、型に入れ焼成。
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7
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210度のまま5分間焼成し、その後190度にさげて25分間焼く。
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コツ・ポイント
液体類はしっかり混ぜて乳化させること！
このレシピの生い立ち
自家製レモンカードがたくさんできたのでつくりました。
MISIA_g
