砂糖なしでも美味！豚肉と大根の甘酒煮

豚肉と大根は1.5センチほどの厚さに切る。

圧力鍋で下茹で。
大根は高圧10分、豚肉は高圧15分。水の量は材料が浸る程度です。

※別々に茹でるのが面倒なら一緒に下茹でしてもいいです。大根が柔らかくなりすぎないよう高圧10分で。

弱火で5分ほど煮たら火を消す。ゆで卵があれば煮汁に浸るように入れておく。20分ほど置いておけば味が染みます。

あれば青菜やねぎなど青み野菜をのせてできあがりです。