キノコとレーズンのエスニックマリネ

キノコとレーズンのエスニックマリネ

Description

カリフォルニア·レーズンの甘さに甘酸っぱくカレー味のキノコのマリネ。副菜、お肉の付け合せ、パスタ、弁当に大活躍な1品。

材料 (4人分)

★カリフォルニア·レーズン
30g
大さじ4
★醤油
小さじ1
小さじ1
★塩
小さじ1
適量
えのきだけ
160g
しめじ
220g

作り方

1

しめじは石づきを取っておきます。えのきだけは石づきを取り食べやすい大きさに切ります。

2

しめじとえのきだけを耐熱のボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で3分30秒加熱する。

3

★の材料を合わせて混ぜます。漬け込むと美味しさアップ!

コツ・ポイント

これからの季節のワインや日本酒との相性も抜群!
作り方も簡単!火を使わずに、電子レンジで!後は混ぜるだけ♪

このレシピの生い立ち

カリフォルニア・レーズンは天日干し100%!
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

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https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php
レシピID : 5921691 公開日 : 19/12/19 更新日 : 19/12/19

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