胡麻油をジュッとかけた春菊と大根のサラダ

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Description

熱した胡麻油で春菊の風味が増しますよ♪

材料

適量
適量
胡麻油
適量
鎌田の出汁醤油
適量
柚子又はその他の柑橘類
適量

作り方

  1. 1

    春菊は3~4cm、大根は千切りにし冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    ①を器に盛りる。
    胡麻油をフライパンで煙が出るまで熱し①に回しかける。

  3. 3

    ②に柚子を絞り、出汁醤油をかけてお召し上がり下さい。

  4. 4

    写真

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    ネギに熱々の胡麻油をジュッ!とかけた冷奴

コツ・ポイント

野菜にかけるときジュッ!と音がするくらい胡麻油を熱する事。
柚子果汁と出汁醤油の代わりにお手軽にポン酢でも。

このレシピの生い立ち

春菊や、ネギに熱した胡麻油をかけて食べるのが昔から好きで、よく食卓にのぼります。
レシピID : 5921953 公開日 : 19/11/22 更新日 : 19/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (3人)
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チコリママ
今夜は春菊、水菜、ルッコラ、大根、トマトで彩り良く*
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チコリママ
家庭菜園の春菊と水菜で♪
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チコリママ
大根じゃなくて、千切りキャベツの残りとトマトで♪柔らかな春菊美味しかったです*
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チコリママ
今夜は赤大根を半月切りで頂きました♪