低糖質!りんごのアーモンドケーキ

低糖質!りんごのアーモンドケーキ

Description

糖質制限してても美味しいお菓子が食べたいっっ!

材料 (5個ぶん(10×4くらいの型))

玉子
2個
エリスリトール
80g
溶かしバター
50g
ラム酒
大2
すりおろし林檎約半子分を煮詰めたもの
100g
角切り林檎
適量
薄力粉
10g

作り方

1

写真

すりおろし林檎と角切り林檎を鍋で煮詰める煮詰めたすりおろし林檎のうち100gを使うので林檎の大きさによって調整する。

2

バターをレンジで溶かして、オーブンを160℃にセットする。

3

薄力粉以外の材料を全てボウルに入れてよくまぜ、最後に薄力粉をふるい入れてさっくり混ぜ合わせる。

4

角切り林檎を生地の上にちりばめて、160℃に温めたオーブンで30~40分焼いてできあがり!

コツ・ポイント

すりおろし林檎は水分を飛ばした程度の煮詰め具合でOK。

このレシピの生い立ち

低糖質のお菓子が作りたくて。
レシピID : 5922284 公開日 : 19/11/23 更新日 : 19/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」