自然薯(山芋)のみで豚バラお好み焼き

自然薯(山芋)のみで豚バラお好み焼き

Description

自然薯100%の豚バラお好み焼きです。
味は付いていますがマヨネーズ と醤油で頂きました。

材料

自然薯
150g
キャベツ
3枚
2個
豚バラスライス
8枚
大さじ2
追い鰹つゆ
大さじ1
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    自然薯山芋を掘る

  2. 2

    写真

    ざっと土を落とす

  3. 3

    写真

    洗う

  4. 4

    写真

    おろし金で擦る

  5. 5

    写真

    自然薯を150g擦り下ろす。

  6. 6

    写真

    追い鰹つゆ大さじ1醤油小さじ1を入れる。

  7. 7

    写真

    良く混ぜる。

  8. 8

    写真

    キャベツ3枚を千切りにする。

  9. 9

    写真

    自然薯とキャベツを混ぜる。

  10. 10

    写真

    熱したフライパンにオリーブ油大さじ2を広げ中火にし豚バラスライスを全面に広げる。

  11. 11

    写真

    その上に卵2個を割り入れる。

  12. 12

    写真

    そこに自然薯を入れ広げる。

  13. 13

    写真

    その上に豚バラスライスを全面に広げる。

  14. 14

    写真

    蓋をして5分焼く。

  15. 15

    写真

    裏返す。

  16. 16

    写真

    蓋をして3分焼く。

  17. 17

    写真

    出来上がり!

コツ・ポイント

返す時ふわふわ で柔らかいので大きなフライ返しを2個使った。

このレシピの生い立ち

磯辺揚げを作った時に自然薯だけでもお好み焼きが出来るかなと思った。
レシピID : 5923215 公開日 : 19/11/28 更新日 : 19/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2021年11月29日

とろろが残ったので、簡単に出来ました。

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2019年12月18日

初れぽ

簡単でとても美味しかったです!フワフワがいいですね!

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