ナスとししとう揚げ煮浸し

ナスとししとう揚げ煮浸し

Description

明日の為にちょっと時間があったら…作っておこう。

材料 (3~4人分)

茄子
230g
ししとう
55g
みょうが
40g
◎ゆずポン酢
50g
15g
◎酢
15g
適量

作り方

1

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茄子のヘタ、ハカマを取る。

2

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半分に切って切りこみを斜めに入れる。

3

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水分を拭き、油で揚げる。

4

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このくらいの揚げ色にする。

5

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ししとにハネ防止の為に切りこみを入れて、油で揚げる。

6

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タッパに◎を入れて揚げた茄子、ししとうを付ける。
一緒にみょうがの千切りも漬ける。

7

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1晩がこの状態。
みょうがのシャキ感イイ!

コツ・ポイント

茄子は味がしみるように…切りこみ。
ししとうはハネ防止に…切りこみ。

このレシピの生い立ち

明日は忙しいので…今夜の時間がある時に準備!
レシピID : 5924831 公開日 : 19/12/08 更新日 : 19/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/12/13

First tsukurepo mark
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茗荷なし(゜Д゜;)ですが♬美味しくて今日の内に完食しました!

ボブナナ