パスタと一緒に●ブロッコリーの塩茹サラダ

パスタと一緒に●ブロッコリーの塩茹サラダ

Description

塩茹でしたブロッコリーの水分をサッととばして盛りつけ、とろけるチーズをかけてできあがりです。

材料 (1〜2人分)

ブロッコリー
1本
チーズ(とろけるタイプ)
大さじ3
胡椒
小さじ1/4

作り方

1

●ゆで汁を沸かす。
●ブロッコリーを食べやすい一口大に切り分ける。
●6分ほど煮る。

2

写真

●軽く水気を切る。
●温めたフライパンにいれて2分ほど炒めるように、水気を飛ばす。

3

写真

●器にとる。
●チーズ、胡椒をかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●パスタの茹で汁を活用しています。
●茎部分も厚さ5mm程度の薄切りで煮こむことができます。
※パスタゆで汁は…
水 1L
塩 小さじ1
の比率で作りました。

このレシピの生い立ち

○塩ゆでするだけの温野菜レシピ。

※塩ゆでのバリエーションは…
●塩ゆでブロッコリー&スプラウトの温サラダ
レシピID : 5492352
●プチトマト&アスパラの温野菜ポテトサラダ
レシピID : 5195516
レシピID : 5924943 公開日 : 19/11/29 更新日 : 19/11/29

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