ササミのかわり焼き~お豆腐のあえ衣編~

ササミのかわり焼き~お豆腐のあえ衣編~
外はパリッ中はジューシー。もちろん うちの怪獣たちにもうけてます。

材料 (4人分)

鶏ささみ
4本
ジャガイモ
2個
お豆腐のあえ衣(レシピID59185
1カップ程
適量
適量

1

ササミは筋をとって半分に切り、少量の酒と醤油(分量外)をふる。
ジャガイモは千切りして水にさらし水切りして片栗粉をまぶす。

2

下味をつけたササミに片栗粉をまぶし、豆腐のあえ衣(レシピID 59185)にくぐらせ、
1のジャガイモ衣をまわりにつけ、多めの油で焼き、ササミに火が通ったら完成!

3

コツ・ポイント

ジャガイモの衣はしゃもじにのせて形作ると簡単です。油少なめなら、溶き卵を少量混ぜてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 59251 公開日 : 02/07/05 更新日 : 02/07/06

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