きゅうりのキューちゃん入りキムパ風巻き♪
作り方
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1
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にんじんは電子レンジにかけて蒸します。
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2
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冷めれば水けを絞って★印を加えて混ぜます。
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3
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むね肉は細長く切ります。
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4
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フライパンに油をひいて、胸肉を加えて炒めます。
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5
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胸肉に火が通ったら◎印を加えていためからめます。
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6
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卵に☆印を加えて焼いて卵焼きを作ります。冷めたら縦に4等分します。
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7
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炊き立てのご飯に●印を加えて混ぜます。混ざったら粗熱をとります。
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8
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巻きすの上に海苔を置きます。ザラザラの面を内側にします。上3cmをあけてご飯を広げます。
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9
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1番上の部分(最後の巻き終わり
)が少し高くなるようにご飯を広げます。
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10
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まず、にんじんを置いて端に卵を置きます。にんじんの上に胸肉をのせます。
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胸肉の上に、きゅうりのキューちゃんを置きます。
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一番上に覆うように、大葉を置きます。
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巻きます。巻きすで軽く抑えます。
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海苔が落ち着くまで10分は置きます。
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キッチンペーパーを濡らして、切るたびに包丁をキッチンペーパーで拭き取って切ります。8等分ぐらいです。
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※1番端を少し太めに切るといいです。端が細いとつかみにくく具材が落ちやすいです。
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レシピID : 5915962 のレシピできゅうりのきゅーちゃん風を作りました。
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きゅうりの漬物は自家製ではなく、市販でももちろんいいです。
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コツ・ポイント
辛いのがお好きな方はもう少し、豆板醤をふやしてください。
このレシピの生い立ち
きゅうりのキューちゃんの塩気・食感がおいしいキムパ風巻きずしです♪ごま油とも相性がよく美味ですよ!