バナナとドライフルーツのパウンドケーキ

バナナとドライフルーツのパウンドケーキの画像

Description

ドライフルーツとくるみがたっぷり入ったパウンドケーキです

材料 (パウンドケーキ型)

完熟したバナナ
2本
HM
200g
2個
砂糖(私はラカント)
50g
バター
50g
数種類のドライフルーツ
50g
50g
さつま芋のレモン煮
50g

作り方

  1. 1

    オーブンを180度予熱する

  2. 2

    写真

    バナナ2本をつぶし
    それぞれ材料をはかる

  3. 3

    くるみを包丁で砕く

  4. 4

    バターをレンジで軽く溶かす
    ボウルに、バナナ・砂糖・たまご・溶かしたバターを入れ泡立て器でよく混ぜる

  5. 5

    4↑ にHMを振るい入れ、ゴムベラなどで混ぜる

  6. 6

    最後にくるみとドライフルーツ 芋を入れてさっくりと混ぜ クッキングシートを敷いた型に流し込む

  7. 7

    180度で35〜40分焼く

コツ・ポイント

数種類のドライフルーツを入れると色々な食感が楽しめて より美味しくなります
ドライフルーツやバナナが甘いので、砂糖は控えめにしています
ドライフルーツは何もせずそのまま入れてます

このレシピの生い立ち

季節の物や、変わったドライフルーツを見つけるとケーキに入れたくなり、どんどんと具が多いパウンドケーキになっていきました
レシピID : 5925389 公開日 : 19/11/27 更新日 : 19/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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vanbi
2倍で^_^;4種のベリー使用。ちょっと甘さ足りないかな?と思ったので粉糖を❤ヨーグルトちょい足しでモッチリ感➕美味しいです♪
写真
Ni na
芋なしで作りました。色んな味が楽しめて美味しかったです。
初れぽ
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ぽんちち2003
とってもおいしく焼き上がりました。ありがとうございます!