小松菜の煮ないお浸し
順子先生
作り方
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1
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小松菜は3〜4センチに切り、よく洗い、水をしっかりきって、ジッパー付き袋に入れ、冷凍する。
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2
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200cc湯を沸騰させ、火を止めて鰹節を入れて鰹節が沈むまでそのまま置く。
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3
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濾して、短冊切りの油揚げ、みりん、しょうゆを加え、煮立て、1.に入れて解凍する。
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コツ・ポイント
おいしいお出汁をとりましょう。
このレシピの生い立ち
年末年始は青物が高騰します。今から冷凍すれば経済的だと思い、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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順子先生
