漬けもの寿司

無水鍋だから寿司酢を入れて炊くことができます。漬けものをまぜて、さっぱりいただきましょう。

材料

米(といでおく)
3カップ
1/2カップ
2・1/2カップ
たくあん・しば漬けなど
お好きな量
いりごま
大2
たまご
2コ
砂糖
少々
1/3束

1

大フライパンに米・寿司酢・水を入れ、中火にかけカタカタしたら、とろ火12分。むらす。

2

炊いている間に、漬物をみじん切りにし、卵は砂糖を入れいり卵にする。

3

寿司飯が炊けたら、漬物、いり卵、ごまを入れざっくり混ぜる。皿に盛り万能ねぎをちらす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 59260 公開日 : 02/07/05 更新日 : 02/07/05

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