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下味冷凍★鶏の照り焼き

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Description

胸肉でもはちみつ効果で柔らかしっとりに♪もちろんもも肉でも◎

材料

鶏肉(ももでも胸でも)
1枚
たまねぎ
半分
●しょうゆ
大さじ2
●みりん
大さじ2
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●はちみつ
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る

  2. 2

    ●の調味料をジップロックに入れて混ぜる。その中に鶏肉を入れて、ジップロックの空気を抜いて口を閉じ、冷凍する。

  3. 3

    冷蔵庫で一晩自然解凍する。

  4. 4

    たまねぎを薄切りにして、油を引いたフライパンで炒める。(たまねぎのシャキシャキ感を残したければ肉と同時にフライパンへ)

  5. 5

    たまねぎがややしんなりしてきたら、たれを切った鶏肉を皮目から入れる(たれは後で使うので捨てない)

  6. 6

    鶏肉が両面こんがり焼けて火が通ったらたれを煮立ててからめる。

  7. 7

    追記:結構甘めなので、お好みで砂糖やはちみつを減らしてください(^^)

コツ・ポイント

下味冷凍しなくても、冷蔵庫で一晩置くだけでも肉が柔らか&味が染みます♡もっと時間がなければフォークで肉に穴を開けてたれをよくもみ込めばok！

このレシピの生い立ち

鶏胸肉でも柔らかい照り焼きが食べたくて♪
レシピID : 5926034 公開日 : 19/11/25 更新日 : 21/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (16人)
2023年1月20日
写真
tomochi_to
めちゃめちゃしっとり柔らかで、しっかり味もついて、ご飯が進みました！下味冷凍とっても便利！！
#下味冷凍 #ご飯が進む #リピ決定
2022年3月9日
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アメアヤ
元々冷凍になっていた鳥モモ肉に、このレシピを取り入れました。お弁当にしたら、子供達に大好評🎶　どうもありがとうございます!
#こどもも大すき #食べ盛り大満足 #簡単なのに本格的 #お弁当にもおすすめ #お弁当に便利
2021年9月13日
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おさゆst
リピです！
#下味冷凍
2021年5月13日
写真
おさゆst
美味しかったです！
#家族絶賛
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緋色98
下味冷凍★鶏の照り焼き
by 緋色98