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簡単リンク長芋De胡麻団子
作り方
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1
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長芋は適当な大きさに切って茹でる
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2
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マッシャーで潰して滑らかになるまでこねる
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3
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白玉粉を入れて、もちもちになるようによくこねる
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4
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3cmくらいに丸めて、中に餡を包み込みむ
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5
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胡麻の入ったボウルに転がして胡麻をまぶす
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6
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180°の油で揚げたら出来上がり
コツ・ポイント
手にくっ付くので小麦粉を手にまぶしましたが、丸めやすいですが今度は胡麻がつかなくてダメでした。
揚げすぎると爆発しちゃいます。
揚げすぎると爆発しちゃいます。
このレシピの生い立ち
十勝のブランド、川西長芋を保護者の方にたくさんいただいたので、中華の胡麻団子をまねて作ってみました
あんこも十勝の美味しい小豆のあんを使いました
あんこも十勝の美味しい小豆のあんを使いました
レシピID : 5926732
公開日 : 19/11/26
更新日 : 19/11/26
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