お手軽&簡単☆すき焼き風煮込みうどん

お手軽&簡単☆すき焼き風煮込みうどんの画像

Description

具材を切って並べたらわり下と煮込むだけ♪
手軽にすき焼き風の煮込みうどんの完成です☆
人気検索1位ありがとうございます!

材料 (4人分)

牛肉(薄切り)
200g
玉ねぎ
2個
白ネギ(白い部分)
1本
白菜
1/4
糸こんにゃく
2袋
豆腐
1丁
えのき
1袋
うどん
2玉
○水
400cc
○醤油
150cc
100cc
○酒
100cc
○砂糖
大さじ6
生卵
お好みで

作り方

  1. 1

    糸こんにゃくを下茹でして水気を切ります。
    次に具材を切ります↓↓

  2. 2

    玉ねぎ=1cm幅の半月切り
    白ネギ=1.5cm幅の斜め切り
    白菜・豆腐=食べやすい大きさに
    えのき=石づきを切ってほぐす

  3. 3

    写真

    切った具材を鍋(フライパン)に並べます。

  4. 4

    別の鍋(フライパン)に○の調味料を全て入れて中火で熱し、わり下を作ります。
    (グツグツするまで加熱します)

  5. 5

    写真

    わり下がグツグツしてきたら、具材の入った鍋(フライパン)に流し入れて蓋をして中火で10分ほど煮込みます。

  6. 6

    写真

    うどんは別の鍋(わり下を加熱していたものてお湯を沸かして利用してOK)で軽く湯がいて具材の鍋(フライパン)に投入します。

  7. 7

    写真

    更に10分ほど煮込んで全ての具材に色が付いてきたら完成です!!
    お好みで生卵に絡めて食べましょう♪

コツ・ポイント

我が家では一番安価な糸こんにゃく(黒)を使用していますが、見栄え的には糸こんにゃく(白)や白滝を使うとよりキレイです。
豚肉でも美味しいですし、お好みでいろんな具材で試してみてくださいね☆

このレシピの生い立ち

子どもが給食で食べた牛すき煮というのが美味しかったそうで、すき焼き風の料理を食卓にと。
レシピID : 5926926 公開日 : 19/11/28 更新日 : 20/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (12人)
写真
papikun
このあとしっかり煮込み味しみしみなうどんを美味しく堪能させて頂きました♪
写真
DORA*DORA
ぽかぽかあったかうどん♡
写真
どんぐりきのこ
夕飯がうどんと言うと不満そうな家族ですが、これは喜びました。
写真
DORA*DORA
今日は風が冷たかったのであったか~いお鍋に♡ニラ・舞茸たっぷりで!