離乳食中期から☆トマトコンソメソース

離乳食中期から☆トマトコンソメソース

Description

トマト好きの10ヵ月の娘に。お粥やうどんにかけても、魚や肉、納豆と和えてもパクパク食べます。
栄養満点です!

材料

大豆
15g
トマト
中2個(250〜300g)多めでも可
にんじん
中1/2
玉ねぎ
中1/2
赤ちゃん用コンソメ
大1〜2
赤ちゃん用とろみのもと
適量

作り方

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大豆15gを魔法瓶に入れ、熱湯を注いで3時間以上放置。これで大豆の水煮になります。(戻した水も後で使います)

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トマトは湯むきして、種を取り月齢に応じて切ります。娘が10ヵ月なので5ミリ角にしました。

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玉ねぎ、にんじん、大豆(薄皮はむく)も5ミリ角にします。

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玉ねぎとにんじんは、レンチンします。
500W、3分くらい。

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鍋にトマト、にんじん、玉ねぎ、大豆を入れます。大豆を戻した水を加えひたひたにします。足りなければ普通の水でも。

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沸騰したら、弱火〜弱中火で40分くらい煮込みます。
味見をすると、もう美味しい!

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赤ちゃん用コンソメを加えます。私はこれを使っています。

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さらに10分ほど煮込み、とろみが欲しければとろみをつけてできあがり☆

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ちなみに…

レシピID: 5928057
大豆の水煮は色々な料理に使えます☆

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☆アレンジレシピ①☆

お粥に混ぜて、粉チーズを少々。トマトリゾットに!

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☆アレンジレシピ②☆

潰したゆで卵と混ぜて、トマトオムレツに!

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☆アレンジレシピ③☆

①牛肉
②納豆
③トマトピューレ
(あれば野菜足しても)
を混ぜて、ミートソース!

コツ・ポイント

トマトの味がポイントです。柔らかく、甘い濃いトマトを使うと、とても美味しいです。

このレシピの生い立ち

コープデリで買っていた「国産大豆と角切り野菜入りトマトコンソメソース」が娘のお気に入りで、手作りしました。
7ヵ月くらいから食べられます。月齢に応じて食べやすいよう、また食べごたえがあるよう、切る大きさを変えていきましょう。
レシピID : 5927150 公開日 : 19/11/26 更新日 : 19/12/26

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19/12/19

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味見したらとても美味しかったです♡

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