鹿ひき肉とかぼちゃのスコップコロッケ
Description
草生えるかぼちゃの大量消費方法w
材料
(4人分)
鹿ひき肉や合挽き肉
150g
半分
1/2個〜1個
バター
10g
塩胡椒
適宜
50cc
砂糖
小さじ1
ナツメグ
少々
パン粉
1/2カップ
半パック
作り方
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1
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バターでひき肉と玉ねぎを炒め、塩胡椒をする。
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2
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かぼちゃはわた、皮を取り柔らかく茹で、マッシュして牛乳、砂糖を入れる。有ればナツメグを入れる。
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3
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1と2を合わせ、耐熱皿に半分敷き詰める。発掘感を出したかったのでキャンディチーズを埋めました(笑)
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4
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残りも平らに敷き詰め、パン粉をまんべん無く掛ける。オーブンのグラタンコースで焼く。
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5
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箸の後ろで穴を開け、ブロッコリースプラウトを挿して地面っぽくしました(笑)
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コツ・ポイント
草はパセリなどでも可愛いと思います。中にキャンディチーズ入れたら子どもたち喜んでくれました。
このレシピの生い立ち
農家さんにいただいた大量のかぼちゃと鹿肉を使いたくて初めてスコップコロッケを作りました。油で揚げるよりヘルシーで簡単です!