洋風バンバンジー

洋風バンバンジー
いつものバンバンジーを洋風にアレンジしました。ちょっと目先が変わっておいしいですよ。

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚
きゅうり
2本
★練りごま
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ2
大さじ1~2
★砂糖
一つまみ
★黒こしょう
少々
★塩
少々

1

きゅうりを千切りにして水にさらしてパリッとさせておく。

2

耐熱のボールに胸肉を入れ酒大さじ1(分量外)をかけて、ラップをしてレンジで加熱して中まで火を通す。(1000Wで3分半ぐらい)

3

さわれるくらいの熱さになるまで冷まし、ボールの中で手で肉を裂く。ボールにたまった茹で汁は捨てないこと!!

4

★の材料を合わせて3のボールに入れてあえる

5

きゅうりをお皿にしいて、上に4をのせてできあがり。

コツ・ポイント

レンジで酒蒸しした後に出る茹で汁はぜったいに捨てないでください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 59276 公開日 : 02/07/06 更新日 : 02/07/06

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