【時短】豚肉とじゃが芋のガーリック炒め

Name: 【時短】豚肉とじゃが芋のガーリック炒め
Yield: 3〜4人分
Ingredients: 豚バラ肉 300g; じゃが芋 中2個; にんにく 1片; A醤油 大さじ2; Aみりん 大さじ2; A酒 大さじ2; A砂糖 大さじ1; A酢 大さじ1; 鷹の爪(輪切り) 1本分; 塩 少々; こしょう 少々

Description

◎ささっとボリュームおかずが完成♪
◎ほくほくのじゃが芋が美味しいおかず♪
◎にんにくの香りがアクセント♪

管理栄養士ゆり子

材料（3〜4人分）

豚バラ肉

300g

じゃが芋

中2個

にんにく

1片

A醤油

大さじ2

Aみりん

大さじ2

A酒

大さじ2

A砂糖

大さじ1

A酢

大さじ1

鷹の爪(輪切り)

1本分

塩

少々

こしょう

少々

作り方

1

じゃが芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れふわっとラップをし600W6〜7分温める。
2

豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。にんにくは薄切りにする。
3

フライパンに豚バラ肉とにんにくを入れて中火で炒める。
4

豚肉の色が変わってきたらじゃが芋を加え炒める。じゃが芋の表面に焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。
5

Aを加えて全体を炒め合わせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

仕事から帰った後の夜ご飯に♪

レシピID : 5928246 公開日 : 19/11/27 更新日 : 22/01/29

このレシピの作者

管理栄養士ゆり子

YURIKO/管理栄養士
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・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ
・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ

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