おろしレンコンのスープ桜エビのせ

おろしレンコンのスープ桜エビのせ

Description

シャキシャキ食感がおいしいレンコンですが、すりおろすと程よいとろみがつき、普段と違ったおいしさが楽しめます。

材料 (4人分)

レンコン
280g
桜エビ
小さじ8
塩昆布
少々
少々
万能ネギ
少々
4カップ

作り方

1

レンコンは皮をむいてすり下ろす。

2

桜エビは乾煎りし、粗く刻む。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

度会町食生活改善推進協議会が骨太料理として考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
レシピID : 5928413 公開日 : 19/11/29 更新日 : 19/11/29

このレシピの作者

度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい!クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます!https://www.town.watarai.lg.jp/

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