焼きベーコンのシャキシャキ大根サラダ

焼きベーコンのシャキシャキ大根サラダ

Description

シャキシャキの大根とカリッと炒めた香ばしいベーコンのサラダです。ご飯の副菜にお酒のおつまみにいかがですか。

材料 (2人分)

大根
1/3本
玉ねぎ(今回は赤玉ねぎを使用)
1/4個
ベーコン
70g
少々
塩こしょう
適宜
マヨネーズ
大さじ5

作り方

1

大根は千切り、玉ねぎは薄くスライスに、ベーコンは細切りにします。

2

写真

玉ねぎは水にさらします。

3

大根と玉ねぎを合わせて塩を少し振り軽く塩揉みにします。

4

写真

フライパンにサラダ油を引いてベーコンを炒めます。焼き色がつくまで炒めます。

5

写真

塩揉みにした大根と玉ねぎの水気を切り炒めたベーコンを加えます。

6

❻に塩こしょうを振りマヨネーズを加えて和えます。
マヨネーズがよく混ざったら出来上がりか。

コツ・ポイント

ベーコンはカリッと炒めた方が美味しいです。
大根と玉ねぎの水気はしっかり切ってください。

このレシピの生い立ち

ハムがなかったのでベーコンを痛めて入れてみたら香ばしい感じで美味しく出来上がりました。
レシピID : 5928573 公開日 : 19/11/27 更新日 : 19/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」