簡単!ごま油香る♪春菊のごま和え

簡単!ごま油香る♪春菊のごま和え

Description

【話題のレシピ入り】ごま油を合わせることで春菊特有のクセが和らぎ、苦手な方でも美味しく食べられます!

材料

春菊
100g
小1/2
砂糖
ひとつまみ

作り方

  1. 1

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    春菊を洗って、熱湯に軸の方から入れ、30~40秒茹でたら葉も入れ、更に20秒ほど茹でます。

  2. 2

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    すぐに冷水にとり、水気をギュッと絞って、3~4cmの長さに切ります。

  3. 3

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    ボウルにめんつゆ、ごま油、砂糖を合わせ、春菊を加えて和えます。

  4. 4

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    すりごまを加えてさっと和えたら完成です!

  5. 5

    2020.11.19話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡

  6. 6

    2020.12.10「春菊」の人気検索でトップ10入りしました!

コツ・ポイント

春菊はアクが少なく、生でも食べられる野菜です。葉は繊維が柔らかいので、茎と時間差で茹でてくださいね。

このレシピの生い立ち

春菊の独特な香りは加熱すると強くなりますが、ごま、くるみ、ピーナッツなど、コクのある素材と合わせることで食べやすくなります。この香りには咳を鎮め、風邪などで落ちた食欲を増進させ、心を落ち着かせるなど、とっても良い効果があります。
レシピID : 5929168 公開日 : 19/11/28 更新日 : 20/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (23人)
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2022年1月3日

春菊の苦味と食感がとても絶妙で、ごま油とすごく合っていました◎

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2021年3月18日

ごま油の風味がよく、簡単で美味しかったです!

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2021年1月25日

ごま油入り美味しかったです♪

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2021年1月24日

美味しかったです

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