お肉柔らか☆鶏肉と白菜の酒蒸し。

お肉柔らか☆鶏肉と白菜の酒蒸し。

Description

鍋よりかんたん。
酒蒸しにすることで、白菜の旨味がたっぷりでます。

材料 (4人分)

鶏もも肉(お好みの部位でok)
大きめ1枚
白菜
1/4個
人参
1/2本
えのき(お好みのきのこ)
1袋
大さじ3
大さじ3
大さじ2
ポン酢、ごまだれ等
適量

作り方

1

鶏肉→大きめの一口大
白菜→ざく切り
人参→5㎜厚さに切る
えのき→石づきをとってほぐす

2

写真

鍋に下記の順に重ねる。
白菜の芯→白菜の葉→えのき→人参

3

写真

鶏肉を重ならないように乗せる。

4

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塩麹、水、酒をかけ中火にかける。
蓋をして15〜20分ほど経ち鶏肉に火が通ったら完成。

5

写真

薄味なので、ポン酢やごまだれ、めんつゆ等、お好みのたれをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ねぎを追加しても美味しいです(^^)

このレシピの生い立ち

旬の白菜をたっぷりヘルシーに食べたくて。
レシピID : 5929376 公開日 : 19/11/28 更新日 : 20/12/03

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とても簡単で美味しく頂きました!

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白菜消費で作♪簡単で美味♡白菜もかさが減ってたくさん食べられるね

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