豆腐サラダ(美味しい味噌だれ)

豆腐サラダ(美味しい味噌だれ)
ポイントは味噌だれ!豆腐でなくても何にでも合いますよ。このたれは!

材料 (2人分)

豆腐
半丁
ねぎ
好み
ほうれん草
好み
鶏ささみ
好み
大さじ2
4片(すりおろし)
大さじ1(すりおろし)
★ねぎ
大さじ2(みじん切り)
★ライム汁
大さじ1-2(レモンでもOK)
★砂糖
大さじ3
大さじ2(ピーナッツでもOK)
小匙1
★醤油
大さじ2-3

1

写真

豆腐は1時間前からまな板などにはさんで水切りをしておく。
ねぎは斜めに細くきり、ほうれん草はゆでて一口大に切っておく。

2

写真

★の材料を全て良く混ぜ合わせる。

3

各皿に取り分けて味噌だれをかけていただきます。子供さんがいる方はコチジャンを入れないで作ると良いと思います。

コツ・ポイント

日本人は味噌味が大好き!

このレシピの生い立ち

昔、友達に教えてもらった美味しい味噌だれ、日本を離れてやけに味噌が食べたくなって思い出したのです。この味は後を引きますねーーー。
レシピID : 59294 公開日 : 02/07/06 更新日 : 02/07/06

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