ブルーベリーパウンドケーキ

ブルーベリーパウンドケーキ

Description

しっとりめのブルーベリーパウンドケーキです。

材料 (18センチパウンドケーキ型)

M2個
薄力粉
125g
冷凍ブルーベリー
100g
ブルーベリーヨーグルト
50g

作り方

1

卵とマーガリンを室温に戻しておく

2

オーブンを180度に予熱しておく

3

マーガリンと砂糖を必死に混ぜる。
白くなって混ざってきたら、卵を数回に分けて入れてまた混ぜる。

4

ブルーベリーヨーグルトを入れてまぜる

5

薄力粉とベーキングパウダーを入れてゴムベラでサクサク混ぜる。

6

すぐに冷凍ブルーベリーを入れて軽くまぜる

7

クッキングシートをひいた型に流し込む

8

180度で50分焼く。
わたしの使ったのが古めのオーブンだったので40〜60分で様子見て焼いてください。

9

焼き終わったら型から出して冷ます。

コツ・ポイント

ブルーベリーがそこに沈殿してはじめのうちは下が崩れやすいです。
しっかりと冷ましてから切ること。

このレシピの生い立ち

自分が持ってる材料で作れるレシピがなかったので適当に作りました。1回しか作ってないのでもっと良い配合があったら教えてください。
レシピID : 5929554 公開日 : 19/11/28 更新日 : 19/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」