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わかめは水で戻しておきます。
たこ,きゅうりは薄切りに、大根は千切りにします。
きゅうり,大根に塩を降り少しおいてから絞ります。
酢,砂糖,醤油を混ぜ合わせ、たこと3の野菜,水気を切ったわかめを加え和えたら完成。