赤味噌のタレで白菜の焼きそば
作り方
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1
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白菜、豚肉は3センチくらいにカットする。
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2
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タマネギ、ニンジン、シイタケは細切りにする。
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3
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赤味噌に酒、みりんを加えてかき混ぜる。
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4
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ごま油を熱したフライパンで豚肉をサッと炒める(半分くらい火が通ればOK)。
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5
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野菜を加え、3の味噌ダレを加えて炒める。
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6
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野菜がしんなりしてきたら、フライパンの片方に寄せて1分ほどレンチンした焼そばの麺を反対側で炒めほぐす。
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7
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そばがほぐれたら全体をかき混ぜて炒めれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
焼そばってソース味、塩味、醤油味の他にないのか?
赤味噌ではどうなのか?
赤味噌ではどうなのか?
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