さつまいもの甘煮(電気圧力鍋使用)

さつまいもの甘煮(電気圧力鍋使用)

Description

覚え書きです。

材料

さつまいも(中)
2本
砂糖
大さじ3
大さじ3
小さじ1/2
適量

作り方

1

さつまいもを輪切りにする。10分水にさらす。(さらした後の水は捨てる)

2

電気圧力鍋にさつまいもを入れる。全体がかぶるくらいの水を入れる。

3

砂糖、みりん、塩を入れる。加圧時間1分でスタート。

4

圧が抜けた後もしばらく放置。

コツ・ポイント

全てのさつまいもが水に浸るのがポイント?
1時間放置したらだいぶしっとり。(もっと短い時間でも大丈夫かも?)

このレシピの生い立ち

しっとり系に仕上げたくて。
レシピID : 5930199 公開日 : 19/11/28 更新日 : 19/11/28

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