鶏、椎茸、しめじの和風パスタ

鶏、椎茸、しめじの和風パスタ

Description

あっさり和風パスタ!バターの風味が食欲そそります〜我が家の定番の味付けです。

材料 (2人分)

しめじ
1房
椎茸
大3個
鶏もも肉
300g
パスタ
200g〜300g
『調味料』
バター
15g〜20g
大さじ2
大さじ1〜2
ブラックペッパー
適量
 
 
 
 
 

作り方

1

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しめじの石づきをカット、椎茸もカットする

2

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鶏もも肉をブロック状ではなく、薄めにカットする

3

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バター、オリーブオイルを入れ、具材を炒める、鶏肉に火が通ればOK

4

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湯を沸かして、塩を入れた鍋でパスタを茹でる。後で炒めるので少し硬めに茹でて下さい。

5

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パスタが茹で上がったら具材を炒めたフライパンに戻す

6

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白ワイン(無ければ料理酒)、ダシ醤油(なければ醤油かポン酢)で味付け、ブラックペッパーを振り混ぜて完成です

コツ・ポイント

鶏肉は薄めに切って火の通りを早くするのが時短のコツです!醤油を少なめにして柚子胡椒でも美味しいです

このレシピの生い立ち

なるべくあっさりに。簡単に作ってみました。
レシピID : 5930430 公開日 : 19/11/30 更新日 : 19/11/30

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