さわやかな酸味が決め手！鯛のカルパッチョ
Description
オメガ３のえごま油を使った手作りドレッシング。簡単に作れてぱっと華やかなのでおもてなしやパーティーにも◎
くらしいきいき
材料
（4人分）
鯛（お刺身）
120ｇ
きゅうり
1/3本
パプリカ（赤黄）
1/4個
●塩、コショウ
少々
●えごま油
大さじ１
●かぼす果汁
大さじ２
作り方
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1
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きゅうり、パプリカをみじん切りにする。
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2
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ボウルに●の材料を混ぜ合わせる。（ドレッシング）
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3
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器に鯛を並べ、①をのせ、②のドレッシングをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
えごま油はドレッシングにおすすめの油です。
かぼすの代わりにゆずを使っても美味しいです♪
かぼすの代わりにゆずを使っても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
おもてなしメニューを考えました。
くらしいきいき
