木の屋のさんま水煮缶の炊き込みご飯

米二合を洗って、釜の二合の線まで入れて浸水させる。

さんまの水煮缶を汁を切る。缶汁は使うのでとっておく。

こんにゃくは、一度湯がいてから小さめでの短冊に切る。
茸は、食べやすくほぐす。

米を浸して30分くらい経ったら、120ccの水をすくい取る。調味料分の水を捨てる。

酒、しょうゆ、缶汁、塩を、浸水させた米に混ぜる。
水の線は、二合になるように。足りない時は水を足す。

米の表面を平らにして、茸などの具を生のまま乗せる。平らにならす。
最後にさんまの水煮を乗せる。

さっくり、しっかりと下からまんべんなく混ぜて出来上がり。

つくれぽありがとうございます。個別のお返事出来ないですが感謝です。