さつま芋モンブラン

さつま芋モンブラン

Description

さつま芋のモンブランは調べたら難しいので自分なりに簡単ななんちゃってモンブランを作りました!!

材料 (★マフィン)

砂糖
40g
牛乳
50cc
サラダ油
50cc
1個
さつま芋
小さいの半分くらい
★さつま芋ペースト
170g
マンゴージュース
50cc
牛乳
小さじ2
砂糖
20くg
さつま芋
170g
飾りさつま芋
少し

作り方

1

最初に生地になるマフィンを作る

2

さつま芋にラップをして五分チンする

3

その間にマフィンの材料をボウルに入れてよく混ぜる
#この時にオーブンを180度に予熱

4

さつま芋を角7ミリくらいに切って生地に混ぜる

5

カップに5分の4くらい入れてオーブンで15〜20分焼く

6

次に残りのさつま芋をラップして電子レンジで5分チンし、飾り用とペースト用で分けておく

7

ハンドミキサーの中に皮のとったさつま芋とペーストの材料を入れる

8

絞りに入れてぐるぐるにする

9

飾り用のさつま芋をバターと砂糖で炒め上に飾る

10

完成!!!

コツ・ポイント

最後のペーストを巻くのは絞りがない場合はビニール袋に入れ先を小さく切り、粘り強く巻くことです!!

このレシピの生い立ち

マフィンとモンブランのいいところどりをしました!笑笑
レシピID : 5931242 公開日 : 19/11/29 更新日 : 19/11/29

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