ゴーヤと豚肉の炒め物

ゴーヤと豚肉の炒め物
オイスターソースで味付けするので苦味が強すぎずいい感じ~。

材料 (2人分)

ゴーヤ
1/2本
豚挽き肉
150グラム
たまねぎ
1/2個
豆腐
1丁
2個
コショウ
適宜
サラダ油
適宜

1

ゴーヤは薄切りにして塩を揉み込みしばらくおく。
たまねぎはスライス
豆腐は水切りする。

2

フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を色づくまでいため一旦皿にあげる。

3

同じフライパンでひき肉を炒め、ゴーヤ・たまねぎを加える。

4

豆腐を戻しコショウをする。オイスターソースを入れ混ぜる。

5

最後にとき卵を入れ、半熟の状態で火を止める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

沖縄のゴーヤチャンプルーのアレンジです。
レシピID : 59317 公開日 : 02/07/06 更新日 : 05/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/07/23

First tsukurepo mark
写真

ゴーヤの苦みを感じられずおいしくいただきました。ごちそうさま♡

kana叶

美味しく食べていただけて嬉しいです♪