超簡単☆お弁当の友イシイのミートボール風

超簡単☆お弁当の友イシイのミートボール風

Description

たっぷりのケチャップソースを絡めたあのイシイのミートボールの味を再現しました〜♡お弁当にぴったり!作りやすい量にしました

材料 (15個分)

ミートボールのたね
豚ひき肉
300g
たまねぎ(すりおろし)
1/4個
マヨネーズ
1/4カップ
小さじ1/2
黒こしょう
小さじ1/2
小さじ1/2
ケチャップソース
ケチャップ
1/4カップ
1/4カップ
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

1

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ミートボールのたねの材料を全部入れ混ぜ合わせます。

2

握り拳を縦にしてミートボールのたねを握り小指から人差し指に絞る様なイメージで人差し指と親指の間から丸く絞り出して丸めます

3

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②は絞り出しながらフライパンにおいていきます。全部絞り出したら火をつけて焼きます。

4

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焼き色がついたらひっくり返します。

5

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ふたをして蒸し焼きします。

6

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ケチャップソースの材料を全部入れます。

7

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ケチャップソースを軽く煮詰めてケチャップの酸味を飛ばします。

8

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コツ・ポイント

人差し指と親指の間から丸く絞り出して丸めます。同じ大きさになり様に上手に絞り出します。同じ大きさにしないと焼き具合にムラができます。ケチャップソースは軽く煮詰めて酸味を飛ばして旨味を出します。煮詰め過ぎはソースの分離の原因になります。

このレシピの生い立ち

イシイのミートボールってお弁当に入っていると嬉しかったり♡意外と簡単!自分でも作れちゃいます!ソースを甘めにするのがPoint♡
レシピID : 5931921 公開日 : 19/11/30 更新日 : 20/01/31

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