基本シリーズ☆俺の『ニラレバ炒めのタレ』

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Description

ニラレバ炒めって美味いよね。コレ憶えとけば家で簡単に調理できちゃう優れモノ。外食するよりコスパ最高って良くなくなくね?!

材料

オイスターソース
大さじ3
紹興酒(料理酒でも可)
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
ガラスープ(顆粒)
大さじ1
大さじ1
小さじ2
小さじ2
砂糖
小さじ2
にんにく(チューブ)
小さじ1
しょうが(チューブ)
小さじ1
胡椒
2~3振り

作り方

  1. 1

    写真

    材料を混ぜる
    、、、そんだけ。

    あとは炒める時の最後にフライパンでザッと和えてトロミがつけばOK!

  2. 2

    写真

    調理例(ID5932189

    別にニラレバに限らず、普通に肉野菜炒めとしても美味く出来ます♪

コツ・ポイント

ポイントはズバリ「酢」レバーの臭みを消して、少しの酸味で食欲を増進させてサッパリ頂ける優れモノ。但し入れすぎ注意だ。
調味料の比率は今んトコの俺BEST。好みで配分変えて目指せ!自分味!!

このレシピの生い立ち

ニラレバ喰いたくなったら外食へ。でもガッツリ喰いたいなら家で作れば良いじゃない?、、、って事で試行錯誤して辿り着いた俺の味。
レシピID : 5932278 公開日 : 19/11/30 更新日 : 19/11/30